蔬菜是不具有减肥作用的，所以也没有吃了就会瘦的蔬菜。但是有些蔬菜，可以促进肠道蠕动，增加个人饱腹感，减少脂肪类物质的吸收等。比较常见的这类食物有韭菜、芹菜、青菜、西红柿、白萝卜、冬瓜、荠菜、竹笋、绿豆芽、金针菇、香菇等。您在减肥期间内可以适量进食上述食物。同时个人也需要加强体育锻炼，促进机体内多余脂肪消耗。减肥期间内饮食上禁止食用过于油腻的食物。