高血压患者是可以食用竹笋的。因为竹笋属于低脂肪食物，且富含膳食纤维以及微量元素，高血压患者食用竹子可以促进胃肠蠕动，利于消化，避免因消化不良造成患者积食，同时预防高血压患者便秘，避免因便秘造成患者腹内压增加，造成血压升高的现象；竹笋还可以提高患者的免疫力，调节血脂等功效，不仅对高血压患者有益，还可预防冠心病等其他心脑血疾病。