糖尿病患者能否吃瓜子，与血糖的控制状况有关。当患者的血糖控制比较差，血糖不稳定时，则不能吃瓜子，容易导致血糖的波动起伏大，会增加患有糖尿病并发症的风险；而如果患者的血糖控制比较稳定，则可以少量吃瓜子，但是因为瓜子中的油脂含量较高，所以在吃瓜子的时候需要减少其它食物的摄入，将每天的饮食总热量控制在合适的范围内。糖尿病患者平时需要以低糖饮食为主，还需要加强运动。