糖尿病人不宜吃干枣，干枣中富含大量的葡萄糖和热量，糖尿病患者因为胰岛素分泌不足，食用后干枣中的葡萄糖进入人体，不能被完全吸收代谢，会导致病人的血糖迅速升高。此外，如果患者对于自身血糖控制的不是很理想，血糖长期接近峰值时，食用干枣类升糖指数比较高的食物，容易出现酮症酸中毒、高血糖高渗状态等急性并发症，严重时甚至会危害患者的生命。