大量食用羊肉之后容易引起人体上火。因为羊肉性温热，具有温中健脾、益气养血的功效。脾肾阳虚、气血亏虚、恶寒怕冷平时可以适当多吃羊肉，有利于补益气血。但是大量食用后，人体容易出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便干结的现象，而且还会出现消化不良、胃胀、胃痛的症状。因此，在食用羊肉时，还可以搭配萝卜、豆腐一起食用，具有消积滞、化痰热的功效，有利于降低上火的风险。