一个人一天吃多少米取决于每个人的需求不同，吃的量也不同，并没有特别规定必须摄入量。正常人每天的谷类供给量约在250克至400克之间，如果想要瘦身，可以用杂粮来替代。如果是体力劳动者，可以适当增加食用量。建议日常的饮食做到营养均衡，避免偏食或者挑食，谷类、蔬菜、水果等均要摄入，才能保证机体的正常运转，规律饮食，不要多度节食或者暴饮暴食，餐后2小时，可以进行适当的运动。