具有清热解毒功效的食物有很多，一般都是寒性或凉性的食物，如香蕉、西瓜、芹菜、苦瓜、茭白、黄瓜、白菜、苋菜、梨、绿豆、小米、豆腐、枇杷、冬瓜、葛根等。上火比较严重的人，除了可以吃以上清热解毒的食物，还可以使用一些清热解毒的中药材泡水喝，如菊花、决明子、桑叶、连翘等。如果食疗效果不佳，可以在医生指导下服用一些清热解毒的药物进行治疗，如板蓝根颗粒、黄连上清片、三黄片、牛黄解毒片等。