葡萄性平，具有生津液、补气血、益肝肾、通利小便等功效，因此一般是不会引起上火的。同时，葡萄中富含丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸以及多种矿物质，反而可能会达到降火的效果。因此，如果出现上火的情况，通常考虑是由于平时喜欢吃辛辣刺激性的食物、饮食不节或者精神过度刺激等，导致人体阴阳失衡，内火旺盛，从而引起上火，患者会出现口角糜烂、咽痛、尿黄等症状。