为了减肥不吃主食，连含有碳水化合物的高食物都不能吃吗？ 哈佛学者对你说：这很容易早死！ 所以，海燕啊，你可以做点心。 碳水化合物一定要吃。
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对于体重，理想总是有骨感，现实是丰富的。
本来想当闪电，但瞎了别人的眼睛，结果随着岁月的流逝，胖到坚果墙上，挡住了别人的视线。
总是不知不觉地吃很多，又知道后胖了吗？
对月巴月夜的人来说，世界上最动人的三个字可能不是“我爱你”，而是“我瘦了”。
减肥中总是充满勇气和自信，发誓“瘦还是死”！
普通人还是忧愁减肥的问题，对上镜胖10斤的娱乐圈人来说，减肥的问题更紧迫，他们是怎么减肥的呢？
霍思燕：产后达到168斤，4个月内减重到86斤。 她明确了自己的减肥食谱。 因为我不吃晚饭，不吃盐和碳水化合物，大量补充虾、鸡蛋、鸡胸肉等蛋白质和脂肪，渴了大豆薏米的水。
英儿：自爆曾经尝试过很多减肥方法。 比如，每天一粒老干母。 每天等葡萄柚的一半每天一个苹果，瘦得反弹了。
大s :台湾地区的演员大s曾经一个月瘦过20斤。 当时她一天只吃两顿饭，早上是半罐无糖酸奶，四分之一火龙果。 午餐是两片肉，蔬菜是两杯水煮。
陈鲁豫：她保持细腻的秘诀是不吃主食，一天的饭最多也就十几粒，经常吃蔬菜、水果、鸡、鸭子、鱼、肉。
从上面的案例可以看出，这些人减肥方法的共同点是严格控制碳水化合物的量。
不仅仅是明星，也有很多人用严格限制低碳水化合物的饮食方法减肥。 具体的方法是，不要随便吃肉，不要吃含有极少量碳水化合物的食物，因为不要求肉的摄取量，所以饱腹感很强，不饿，“不委屈自己”，所以很容易坚持。
因为有些人用这种方法确实瘦了，所以这种减肥方法越来越盛行。
那么，有可能长时间不吃或者只吃极少量碳水化合物的减肥方法吗？
哈佛科学家认真地对你说：这样吃，会死得早！
前几天，世界著名医学期刊《柳叶刀》的Public Health杂志发表了积极的研究，得出了饮食中的碳水化合物太少，早死的风险提高的结论。 研究过程是这样的。
哈佛大学的研究小组最初对年龄45-64岁共计15428名美国居民动脉粥样硬化发生风险的研究(ARIC )表明，饮食中碳水化合物供给比率与全因死亡率的关系不是直线的，即碳水化合物供给比率和全因死亡率是单纯的正的
为了研究两者的关系，学者们还参考了7个跨国前瞻性研究的数据，与ARIC的研究数据一起进行分析，最终发现饮食中碳水化合物的摄取量过多(> 70% )或过少(<40% )会增加早死的风险。 文章中指出，学者们维持健康寿命，碳水化合物的适当摄取比例为50%到55% (我国饮食指南的推荐量为50%到65% )。
碳水化合物是最经济、最重要的能源，大脑只能利用葡萄糖供给能量。 利用蛋白质和脂肪给生物体提供能量的话，在代谢过程中会产生不需要的废弃物，其他营养素的消耗会增加。
我建议大家不吃或者只吃极少量的碳水化合物！ 而且有很多研究表明，用这种方法减肥非常容易反弹，会带来其他风险。 为什么辛苦呢？
所以，关于碳水化合物，一定要吃。
根据碳水化合物的具体摄取量，对于年轻体力劳动的成人，如果每天的需求能量是1800-2250千卡路里，每天能量的50%来自碳水化合物，则需要225-280克的碳水化合物。 每天摄取250~300克的甘薯类(优选一半的谷物、杂豆、薯类)、250~300克的水果、400-500克的蔬菜、10-15克的坚果，就可以满足一天的碳水化合物需求量。
碳水化合物的选择，少精米精面、甜饮料、甜东西、多薯类、全谷物、粗粮、合理的组合食品，不仅有助于长寿，还能吃苗条的身体。 下面提供四种优质的碳水化合物源，让大家选择。
“粮食之母”藜麦
传说以前藜麦是上帝的粮食，有一天太阳神的儿子在安第斯山打猎时从悬崖上掉下来，被老农救了出来。 为了报答他，太阳神把藜麦的种子送给了这个老农夫，从此藜麦成为了安第斯人最重要的粮食。 古代印加人被称为“粮食之母”。
藜麦中碳水化合物的含量在52%左右。 藜麦蛋白质含量高，含有一般谷物缺乏的蓖麻毒素。 矿物质含量高于常见粮食，藜麦的铁、钙含量是小麦的4倍，而且锌、镁、钾、硒丰富，具有提高免疫力、预防骨质疏松、促进智力发育等效果，另外藜麦具有低脂肪
藜麦南瓜杯
原料
藜麦50克，一个南瓜。
方法
1 .洗南瓜，切一部分做盖子，掏空。
2 .在藜麦清洗后的放水里浸泡2小时，放入南瓜里，盖上南瓜盖，用锅蒸就可以了。
“植物黄金”燕麦
燕麦碳水化合物含量在60%左右，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、b族维生素、钙、铁、锌等，可促进胃肠蠕动，防止便秘，预防心血管病。 吃了燕麦后不容易饿，有助于控制食量和体重。
另外，燕麦含有丰富的-葡聚糖，-葡聚糖还具有增强巨噬细胞活力、杀死癌细胞、降低胆固醇、调节血糖值、保护肠道和抗辐射的作用，被称为“植物黄金”。 需要注意的是，要控制体重，就要整块吃未加工或粗加工的燕麦，吃燕麦时不加糖。
燕麦豆浆
原料
燕麦30克，大豆10克，清水适量。
方法
将燕麦和大豆洗净后，放入全自动豆浆制造机，可以制成浆喝。
“抗癌之王”红薯
红薯的碳水化合物含量在17.6%左右，除了含有蛋白质、膳食纤维和多种维生素外，红薯还富含硒、铁和花青，改善肠道功能，抗疲劳，有防止自由基老化、抗癌的效果，“抗癌的多把主食的一部分换成红薯，有助于控制体重和瘦身。
很多人担心红薯是转基因食品而不敢吃红薯。 其实，红薯不是转基因食品。
甘薯的原产地在中南美洲，栽培历史可以追溯到5000年前，但呈现紫色是因为含有很多花青色素。 最初在我国栽培的红薯是1990年代从日本引进的，当时红薯产量低，味道不好，所以栽培和购买的意向不高。 近年来，由于培育出了甘薯营养价值高、产量高、品质好的甘薯新品种，因此，市场上甘薯越来越多，迄今为止，世界甘薯界还没有进行甘薯转基因育种。
芋头包子
原料
400克甘薯，200克面粉，其他辅料适量。
方法
1 .洗红薯蒸，剥皮成泥。
2 .将红薯泥、面粉、适量水、酵母依次放入面包机，启动面程序。
3 .把和好的面条发酵成两倍大，做馒头。
4 .醒来8-10分钟，上蒸锅大火15分钟，可以灭火。
“食中佳品”绿豆
绿豆中碳水化合物的含量在55.6%左右，绿豆含有蛋白质、磷脂、b族维生素、低聚糖、植物皂苷等有效成分，具有降脂、血压稳定、刺激食欲的作用，被称为“食中佳品、济世食谷”。 将主食的一部分置换成绿豆，绿豆中的钾有消除利尿、水肿的作用，因此有助于水肿型人的减肥。
绿豆山药饼
原料
绿豆50克，一瓶山药，牛奶适量。
方法
1 .绿豆，洗山药，煮到绿豆开花，在山药上锅蒸去皮成泥。
2 .把山药泥和绿豆混合，加入适量的牛奶，用模具压制成喜欢的形状即可。
