如果没有肠胃疾病的人群，每天适量的喝醋是比较好的。醋含有多种有机酸，如乳酸、盐酸等，可以起到抗菌消炎的作用，并且还可以刺激胃酸分泌，具有帮助消化，健脾开胃的作用，但是如果有肠胃疾病的人群，会对肠胃造成刺激，加重不适症状的发生。此外，还含有维生素、氨基酸等成分，可以与体内的钙质相结合，形成醋酸钙，能够促进体内的钙质吸收。食醋的酸性较强，最好可以选择果醋，且对于老年人，则不建议直接喝醋，最好是在食物中以调味品的方式加入。