痛风患者在病情控制稳定，并且尿酸达标的情况下，是可以少量的食用猪肉的。痛风主要是由于嘌呤代谢紊乱所致，而猪肉属于中嘌呤的食物。但是将猪肉中的水分焯掉，可以使嘌呤分解，减少尿酸的吸收，烹饪后食用，一般不会对病情造成影响。但如果患者在病情不稳定的情况下使用，很可能会导致病情加重，还不利于恢复。建议痛风患者尽量食用低嘌呤的食物，适当的多喝点水，有利于尿酸排出。