如果肾炎患者出现高度水肿的情况，日常饮食方面患者可以吃些苹果、桃子、圣女果、石榴、猕猴桃、樱桃、草莓以及新鲜大枣等，要注意避免含水分高的水果，比如西瓜、葡萄、橘子、梨等，其次，患者也可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如香菜、菠菜、大白菜、海带、紫菜、西红柿、黄瓜等。另外，患者要控制每日饮水量，同时也可以遵医嘱应用利尿药物进行治疗，并且要注意多休息，保证充足的睡眠，不要使身体过度劳累。