急性胰腺炎暂时避免食用鸡蛋，慢性胰腺炎可以少量的食用鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够增强机体免疫力，其中含有丰富的维生素和矿物质等，能够改善神经系统，促进新陈代谢，修复人体组织，此时要避免食用油腻的食物，例如油炸食品、肥肉、动物肝脏等，多吃富含维生素的食物，例如苹果、火龙果、菠菜等，避免暴饮暴食。平时要保证充足的睡眠，避免过度劳累，忌烟酒。