胆脂瘤型中耳炎手术后的注意事项有很多：一、是注意局部护理，要注意外耳道的清洁，避免刀口感染。二、是手术后七到十天要尽量保持侧卧位或半卧位，还要避免头部剧烈运动，以免影响恢复。三、是饮食要尽量清淡，不要吃油腻、辛辣、生冷、寒凉等刺激性的食物，烟酒、咖啡、浓茶等要尽量避免。可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品等。四、是要注意休息，不要过度劳累，不要长时间熬夜，保证充足的睡眠。