口苦不一定是癌症。因为患有肠胃炎、肝炎、胆囊炎、反流性食道炎或者是消化不良都会引起口苦的症状。例如患有反流性食道炎的情况下，肝胆功能代谢异常，胆汁会顺着食管反流到口腔，出现口苦的现象，可以服用消炎利胆片等具有清肝利胆功效的药物进行治疗。此外，患有口腔癌会出现口苦的现象，患者的口腔黏膜会逐渐变得粗糙，并出现无症状的结节和溃疡，病情比较严重的情况下会出现舌体肿大、说话困难的症状。