肉芽肿乳腺炎大致可以分为肿块形成期、红肿溃疡期和窦道期，但是并不是所有的肉芽肿乳腺炎患者都会经历该过程。在肉芽肿乳腺炎的初期为肿块形成期，患者的乳腺组织肉芽肿会出现乳腺肿块，质地较硬，形态不规则，可出现疼痛的症状，部分患者甚至可出现同侧腋下淋巴结肿大的症状。而后随着病情发展肿块逐渐增大形成脓肿破溃，即为红肿溃疡期。最后破溃处进一步发展形成窦道，坏死物经窦道排出即为窦道期。也有少数患者在病变的初期可逐渐消失，不会出现进一步的溃疡或窦道等，具体的分期要视患者的个人情况而定。