机体缺乏维生素B1的症状有腹胀、腹痛、便秘、食欲下降等消化道症状，若没有及时补充维生素b1，还会使心血管系统受到伤害，进而诱发心跳加速、胸闷、胸痛的症状。部分患者还伴随记忆力下降、失眠多梦、身体疲劳、脚部疼痛、脚气、肌肉痉挛等病症。一般通过食疗法能够改善症状，平时多吃动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄、花生、香蕉、猕猴桃、火腿、坚果等食物补充维生素B1，积极的参加户外运动，能够改善上述症状。