如果患者手上出现水泡并且伴有瘙痒的症状，则首先需要考虑皮肤受到真菌感染的可能。如果患者汗腺分泌比较旺盛，手部出汗较多或者正处于换季的时候，则有可能患有汗疱疹，主要就表现为手部出现小水泡并且伴有瘙痒的症状。此外，如果患者的手部直接接触到了周围环境中的过敏源，也会导致手部出现水泡，同时出现瘙痒的情况。当患者手部出现水泡时，保证饮食合理，远离辛辣刺激性的食物。