脂肪肝主要为患者自身摄入油脂过多且未及时消耗，故可导致肝脏形成脂肪浸润。预防措施主要为控制自身的油脂摄入及增加自身消耗，可适当增加运动量，同时减少食用高脂、高糖食物。如已检测出有脂肪肝，则患者除利用上述措施减少脂肪浸润，还需利用维生素C、B族维生素、维生素K、叶酸、甘草酸制剂、多烯磷酸酰胆碱、水飞蓟宾、双环醇、秋水仙碱、干扰素等保护肝细胞、抑制肝脏病变。