三岁的宝宝出现扁桃体发炎且伴有发烧的情况，家长可以适当地给宝宝多喝些温开水，补充身体代谢所需要的水分，同时也可以配合一些物理降温方法，帮助宝宝身体尽快退烧，比如温毛巾擦拭身体，额头贴退热贴等，如果发现宝宝的体温超过38.5度，家长可以酌情遵医嘱给宝宝服用布洛芬或者对乙酰氨基酚等药物治疗。另外，家长还可以带宝宝去医院儿科完善相关的检查，了解具体的感染类型，并且要适当地选用敏感性抗生素药物给宝宝治疗。