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经常吃芋头,对身体有哪些好处呢?

芋头是很多人喜欢吃的食物。煮熟的芋头,又嫩又好吃,黏嫩爽口,非常美味。事实上,芋头不仅可以炒菜做汤抵饿,还可以入药治病。

①健胃消食可强身

芋头入脾胃经,可补益脾土,增强脾胃消化功能,平时肠胃不好的人可以常吃。

《食物本草》说芋头“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”,可见芋头不仅能够开胃健脾,除烦止渴,还能够使人胃肠通畅

②可以解毒消肿

经常吃芋头,对身体有哪些好处呢?
(图片来源网络,侵删)

芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

在民间,如果有人被蜂蜇伤了,最常见的办法便是,用芋头梗或芋头切片敷在患处,效果堪称神奇。

③调节酸碱平衡

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

④调补中气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能增进食欲,帮助消化,还能提高机体的抗病能力。

下面推荐几道芋头食疗方

芋头姜奶羹

材料:芋头150克,新鲜芡实30克,腰果30克,生姜15克,鲜奶100毫升,白糖少许。

做法:

1.将芋头去皮洗净,切成小块,芡实洗净,腰果炒香,生姜取汁备用。

2.将芋头与新鲜芡实一同放入砂锅,加适量清水煮沸后,转小火熬至芋头熟烂,加入鲜奶、姜汁、白糖煮沸,再加入炒香的腰果即成。

功效:益肾填精、温补脾胃。

芋头芝麻粥

材料:芋头150克,黑芝麻30克,粳米100克。

做法: 1.芋头去皮洗净、切成小块,芝麻炒香,粳米淘洗干净。

2.将芋头、黑芝麻及粳米一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后,转小火熬煮至米烂粥稠即成。 3.可根据个人口味调入精盐或红糖。

功效:温中健脾、开胃消食。

鲜鱼芋头羹

材料:鲜芋头250克,鲫鱼500克,胡椒、猪油、食盐各适量。

做法:

将芋头和鱼一同入锅,加水适量,煮至熟烂,再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

功效:芋头味甘,入脾经,是补脾健胃的良品。鲫鱼也是补脾健胃的上选。二者合用,既能开脾胃,又能滋补血肉,使人强壮有力。

特别注意,糖尿病患者不宜多吃

糖尿病患者不宜多吃芋头,因为芋头所富含的淀粉种类,摄入体内后易转化为糖类,对控制血糖不利。

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