骨折患者是可以吃牛肉，但注意骨折早期不宜吃太多牛肉，以免导致伤口出现瘙痒、肿胀的症状，而且牛肉多不容易消化，进食过多还可能会引起腹胀、便秘等症状。一般建议骨折术后中晚期吃牛肉，其中含有大量的蛋白质，可提供身体营养，促进骨折的愈合。骨折期间注意不宜喝酒，也不能吃辛辣刺激性的食物，可多吃些富含骨胶物质的食物，和新鲜的蔬菜水果，能帮助骨折更快恢复。