糖尿病人尿酸高是可以吃山药的，对身体有益处。山药属于碱性食品，不含嘌呤，尿酸高的患者吃山药后，不会对身体产生影响，也不会造成患者体内血尿酸浓度升高。山药具有丰富的营养价值，含有丰富的膳食纤维、维生素B等营养成分，能够提供人体所需要的营养。山药中有一种粘液蛋白的成分，能够起到降低血糖的作用。山药还具有强壮身体、预防心血管疾病的作用。但是不能一次性吃太多山药，容易造成消化不良。