蜂胶中含有丰富的黄酮、蛋白质和矿物质，对于人体而言可以起到增强机体抵抗力的功效，因为黄酮可以增强吞噬细胞的活性。而且适当食用蜂胶还可以降低胆固醇，预防高血脂和冠状动脉粥样硬化等。但是由于蜂胶中含有大量的活性物质，因此孕妇和婴儿应该尽可能避免食用蜂胶。以及少数对蜂胶过敏的患者也应该尽可能避免食用蜂胶。此外蜂胶不适合和茶水一起服用。