糖尿病的患者最好不要吃辣。糖尿病的患者平时需要严格控制饮食，远离高油、高糖、高脂肪的食物，同时也不宜食用具有一定的刺激性的食物。而辣椒在进入人体后，容易对人体的神经产生明显的刺激，并且使汗腺分泌增加，心跳加快，会在一定程度上影响体内的血糖浓度。如果食用过量，还容易出现心脑血管方面的疾病。通常建议糖尿病的患者平时以清淡、营养价值高的食物为主。