手掌出现脱皮的症状，多数考虑是长时间的接触碱性的溶剂，如洗衣粉、香皂等，导致皮肤屏障受到损伤引起的。也可能是真菌感染导致的手癣，一般还会伴有皲裂、水泡的表现。需要局部涂抹抗真菌的药物进行治疗。如果长期饮食习惯不良，体内缺乏维生素，均会导致手掌出现脱皮的现象。平时可以多吃含有维生素的蔬菜以及水果，如苹果、青菜。如果伴有瘙痒的症状，也不排除是湿疹导致的。