对于患有糖尿病的患者是能够食用茄子的，这是因为茄子里面的维生素非常的丰富，能够很好的保护血管壁弹性，有利于预防糖尿病所造成的并发症。其次，茄子的表皮里面还含有大量的膳食纤维，可以有效的控制餐后血糖。所以，建议糖尿病患者在吃茄子时，最好连皮一起食用。同时，糖尿病人还可以食用白菜、土豆、黄瓜等食物，也可以多吃一些高蛋白食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。另外，患者应该避免食用高糖、高脂的食物，并坚持运动。