减肥一般能吃芋头，因为芋头中含有大量的粗纤维素，可以促进胃肠道的蠕动能力和新陈代谢，能起到排毒和减肥的功效。其次，芋头中含有丰富的碳水化合物、维生素以及矿物质等成分，其中含有的热量也较低，所以芋头不仅可以补充身体所需的营养，还能起到减肥的效果。其次，吃芋头时应避免蘸糖或沙拉酱等蘸料，以免因摄入过多的糖分和热量而影响减肥的效果。此外，由于芋头吃多后会出现腹胀等症状，所以应避免大量进食。