牛蒡茶具有降低高血压的作用，所以对于本身血压就比较偏低的人来说，要避免服用，以免造成血压降低而出现危险。牛蒡茶在刚开始服用的时候可能会出现腹泻的症状，可以先暂停使用。有的人会对牛蒡过敏，最好不要食用。对于个别人群，一开始服用会出现上火的现象，一般在坚持服用一段时间后这种症状就会消失。服用牛蒡茶期间不要吃辛辣刺激的食物，以免降低功效，避免熬夜，否则容易造成上火的现象。