高血压患者是可以吃鸡蛋的。鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂等营养成分，能够补充人体所需要的营养物质，一般情况下一天吃一个，可以提高人体的免疫力，增加机体的抗病能力，通常情况下是不会引起血压在一定程度上的升高。但是如果本身还伴有高血脂症，摄入过多的鸡蛋，会引起血脂的升高。高血压在饮食上主要的禁忌是尽量减少钠盐、酒精以及脂肪类食物的摄入。