用红枣和桂圆一起泡水喝可以起到补血益气的功效，红枣和桂圆中都含有铁元素，其可以用于防治贫血。其次红枣桂圆水也可以起到宁心安神、温补脾肾以及健脾开胃等功效，饮用后可以缓解患者睡眠质量下降、入睡困难、烦躁不安以及心悸等症状。其次还可以起到一定明目、防癌抗癌以及阻挡辐射等功效。但是不建议长期大量饮用红枣桂圆水，以免机体出现上火的现象。