魔芋中含有丰富的碳水化合物，热量比较低，比较适合减肥的人群。其中还含有丰富的微量元素，对人体能够起到降血压、降血糖、抗癌防癌、排毒通便、以及补钙等功效，比较适合各个人群。魔芋还能提高人体的免疫力，因为其中含有的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作。日常根据自己的需求可以选择性的吃一点，吃的时候要适量，一般魔芋不能直接食用，可以制成魔芋豆腐，魔芋粉丝等。