鸡蛋中富含大量的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等营养物质，纯牛奶中富含大量的维生素、钙、钾、蛋白质等营养物质，两者一起食用可以有效补充人体所需的营养物质，还可以有效增强骨骼，对新陈代谢有一定的促进作用，但是不建议过多食用，因为这两者都含有丰富的蛋白质，食用过多容易导致消化不良，引起肠胃蠕动过慢等。鸡蛋和纯牛奶都属于发物。如果有过敏性疾病的人群食用要慎重。