急性阑尾炎的患者是否要做手术要根据病情严重程度决定。如果患者是单纯性阑尾炎，病情较轻，一般不用进行手术治疗，可以在医生的指导下进行抗感染、补液等治疗，可以控制病情的发展；但如果患者是出现化脓性阑尾炎、坏疽性阑尾炎等，则需要及时进行手术治疗，注意患者避免拖延治疗，以免病情进一步加重，危及到患者的生命安全。患者在术后要多休息，饮食要以清淡、易消化的食物。