孕妇可以吃竹笋干，竹笋干营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及脂肪、钙质、维生素、膳食纤维，吃竹笋干可以增加肠蠕动，促进排便，改善便秘，如果吃了较多油腻食物吃竹笋干还可以起到解油腻作用，减少人体对于油脂的摄入。竹笋干味道鲜美，食欲不振的孕妇吃了可以增加食欲，另外，竹笋干的热量比较低，妊娠期糖尿病或者比较肥胖的孕妇也可以适当吃，不会导致体重增长过快。