羊肉有益血、补肝、明目之功效，富含更多脂肪和蛋白质，具有较高的药用价值。平时多吃羊肉或多喝羊肉汤，可以益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。对于身体抵抗力差、气血不足、身体瘦弱、病后体虚等患者，多吃羊肉可以滋养气血、补元阳，是体虚者的天然补品。同时，羊肉还可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助胃肠道进行消化；但是如果最近身体上火，就不建议吃羊肉了，以免加重上火的症状。