胃镜可以查出食道癌。因为早期的食道癌诊断的最佳方法就是通过胃镜检查。胃镜在检查过程中能够观察到食道的内粘膜状况。可以及时的发现食道粘膜的溃疡或其他的病变情况，帮助提取病变组织的采样，进行病理检查来诊断是否患有食道癌的情况。除此之外，还可以通过CT的检查，来帮助判断食道癌。对于确诊的患者，对于身体条件允许的情况下，及时的进行手术治疗。