上消化道出血对大便颜色会造成影响，患病期间排泄物多呈现为黑色柏油样大便，也有部分患者会出现暗红色后鲜红色的大便，具体情况不好判断，和患者出血量、出血速度等有关，而上消化道出血主要是受到消化性溃疡、食管炎、食管癌等疾病影响造成的，在患病期间可以遵医嘱使用止血药物，并可以在确诊病因后对症治疗，必要时可能需要入院手术，另外要调整好饮食习惯以免病情加重。