食用生姜具有辅助减肥的功效，但是不是很明显。因为生姜味道辛辣，具有祛寒的功效。适当食用后，能够促进人体血液循环，消耗人体多余的脂肪。但是大量食用生姜会引起胃痛、胃胀、腹泻的症状，不利于身体健康。因此，减肥还是要进行饮食结构的调整，并坚持运动。保证消耗量大于摄入量的情况下才能够得到比较好的减肥效果，单纯依靠食用生姜来减肥是不可取的行为。