妊娠糖尿病患者一般是可以吃山药的，山药具有健脾祛湿、提高食欲的作用，而且其中含有的糖分以左旋糖为主，不容易被人体吸收。不过山药中的淀粉以及碳水化合物含量比较高，因此患者要注意适量的进食，一次性不能吃太多。其次患有妊娠糖尿病的孕妇还要注意不能吃糖果、巧克力、甜品、动物油脂等高糖分、高油脂类的食物，尽量吃些清淡的蔬菜、肉类食物，补充维生素、蛋白质以及微量元素。