瓜子不属于发物，发物是指富含营养并且可以刺激诱发某些疾病的食物，常见的发物有鸡蛋、牛奶、猪头肉、鱼、虾、蟹、酒、葱、蒜等食物。瓜子是常见的炒货，富含不饱和脂肪酸和微量元素，适当的食用瓜子并不会影响身体健康。但是不可过量食用，因为长时间嗑瓜子会造成牙齿的损伤，并且瓜子吃多了会造成上火的症状，出现口舌生疮、大便干燥、口干舌燥等症，食用瓜子后要注意保持饮水量。