肺结核患者禁止食用的食物包括：1、辣椒、胡椒、洋葱、大蒜、生姜、芥末、茴香、韭菜等辛辣刺激性的食物，以免引起使内脏热毒蕴结；2、海虾、螃蟹等海鲜或是狗肉、桂圆、桂皮等热食产品热性食物，以免消耗阴气，加重患者不适的症状，影响病情的恢复。肺结核属于慢性消耗性的疾病，肺结核的患者应该多吃优质蛋白含量丰富的食物以及维生素、膳食纤维含量丰富的新鲜水果和蔬菜。