鸡头米具有补中益气、温补脾胃、补肾、收涩、促进消化吸收、延缓衰老等作用，对于肾虚引起的梦遗、早泄、尿频、腰膝酸软、四肢发冷、体虚乏力等症状；对脾虚不运引起的腹泻、食欲不佳症状都能起到缓解作用。但是不建议存在较重上火症状的患者，以及患有食滞不化、大小便不利等病症的患者食用，避免引起病症加重的现象。其次鸡头米具有较强的收涩作用，所以产妇、婴儿也不适合服用鸡头米。