从中医角度来看，山楂性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、化浊降脂、行气散瘀的功效，可以治疗瘀血经闭、肉食积滞、胃脘胀满、疝气疼痛、心腹刺痛、胸痹心痛、泻痢腹痛等不适症状。同时，新鲜的山楂中也含有多种有机酸，能够增强胃液酸度提高胃蛋白酶活性，有利于蛋白质的消化。但由于山楂味酸，对于胃酸分泌过多的患者以及孕妇以及儿童来说，不建议食用，以免引起不适。