阿胶是一味中药材，性平，是驴皮经过熬制以后形成的胶块。一般情况下不会引起上火的症状，但如果长期、大量的服用，是有可能会上火。阿胶有滋阴补血的功效，对于出血导致的血虚、阴虚血热、吐衄、肺破嗽血、热病伤阴、心烦失眠等症状有较好的治疗效果。阿胶可与白芍、艾叶、人参、麦门冬、白术、牛蒡子等配伍，都具有滋阴补血、润肺的作用。需要注意的是阿胶较为黏腻，对消化不利，所以脾胃虚弱的患者建议不要服用。