脂肪肝早期症状不明显，有些患者会有轻度身体乏力、食欲减退、恶心、腹胀、嗳气等症状。对着病情发展，患者症状会更加明显，而且还多会伴有体重减轻、肝区隐痛的症状，少数患者还会有蜘蛛痣、脾肿大、肝掌等症状出现。当病情严重时，患者会有肝功能下降情况，伴有腹水、水肿、低钾血症、低钠血症的发生。若不能得到及时治疗，会引起肝细胞坏死，诱发癌症的发生。而且脂肪肝还会消化系统和心脑血管造成影响，容易使人长期食欲不振，精神不振，神经衰弱，还会容易形成血栓、动脉粥样硬化。