芒果属于槭树科植物，其中含有一定的生物碱成分，这种成分会刺激人体的皮肤黏膜引起过敏反应，所以食用芒果时会出现口周皮肤现瘙痒、红肿、发炎、甚至是出现皮疹以及疼痛等症状。严重者还会导致口腔内部出现水泡、嘴唇肿胀、眼部红肿，甚至会表现出腹痛、腹泻等消化道症状。部分患者则是因为自身免疫系统受损出现食用芒果过敏。建议食用芒果可以先将其处理为小块，避免沾到皮肤，过敏者禁止食用。