天麻是常见的中药材，具有息风止痉、祛风通络、平抑肝阳等功效，可以用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木等症状。天麻可以泡水喝，也可以与其他中药材配伍使用。除此之外，天麻的食用方法还有很多，如将天麻洗净后，与乳鸽、乌鸡等食材一起煲汤喝。将天麻洗净切碎后与鸡蛋液混合在一起蒸熟食用。将天麻以及其他一些中药材洗净后放入玻璃瓶中酿酒等，但是要注意，天麻属于药物，一定要在医生指导下食用天麻。