阿胶的功能
1、补血益气。阿胶对血红蛋白跟红细胞增长速度的有很好的疗效，以至跨越了铁剂，以是它补血的作用，针对失血性、营养性等各类贫血症有十分好的作用。
2、强筋健骨。阿胶有补血的作用，而血则能养筋，能光滑枢纽，增补骨髓、脑髓等等，是以有了强筋健骨的作用，无力抗击风湿等作用。
3、增强体质。阿胶内里含有大批的蛋白质，能增长人体的抵抗能力，削减疾病的产生，合用于年老多病的人，身体虚弱，爱患感冒的人。
4、缓延朽迈。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质和多种微量元素，多种氨基酸等，有较着抗衰老、中途夭折作用。
5、抗癌。阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的加强作用，而NK细胞正在阻抑肿瘤的产生中起到必然的作用。另外，阿胶有增进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤发展减慢，症状改良，生命延伸。正在利用放疗、化疗时，利用阿胶，可削减反作用，增强体质，加强药物耐受性。
6、补钙。阿胶中含有较丰硕的钙质，经由过程甘氨酸的作用，增进钙的接收跟储存，改良体内钙均衡，可防备跟医治骨质蓬松。是中老年人保健中最为幻想的补充剂。
7、美容养颜。阿胶经由过程补血而津润皮肤，长时间服用可滋养皮肤，是美容养颜之佳品。
8、调经安胎。阿胶可以用于果贫血、血瘀跟血热惹起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调节怀胎病。对罕见胎元不固，胎动不安，以至流产有很好的医治作用。
9、扩张血管。阿胶对血液粘稠度增长有较着的抑制作用。中老年人服用阿胶可增进血液循环，改良微循环，抗心律不齐等作用。
阿胶的适用人群
阿胶特别得当血虚患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、妊妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。
良多人认为阿胶存在有病治病，无病强身的作用，实在，滥用阿胶也会呈现反作用，如惹起消化不良、火气亢盛的症状。
正在得了伤风、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待全愈或经停后再继承服用。此外，按传统习气，服用阿胶时代还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
此外，脾胃健壮、消化功用欠好的人，身体干冷、患感冒者跟高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群；淤血未排浑，例如月经期跟女性产后恶露未净的人，均没有得当服用阿胶。
阿胶的选购方式
1、挑产地：普通以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑年份：古话道：人参要新，阿胶要陈。现阶段，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只有保留妥当，安排正在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，翻开时无腥臭味、霉点，普通皆可以利用。
3、看表面：阿胶为长方形或方形块，质硬而坚，无油孔、气孔及较着刀纹。正品阿胶滑润有光泽，断面临光照视呈棕色半透明状，胶块概况当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为实。
4、闻气息：假阿胶普通皆是利用牛皮、马皮的下脚料熬制，气息腐臭。最简略的门径是，将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体正在其上，尔后置于鼻前闻嗅，若是实阿胶则有中药特有的清香，闻之神气为之一振。若是假阿胶则有较着的同臭。另一方式是，将正品阿胶砸碎后，放入杯中，减滚水适量，随即盖上杯盖，安排1-2分钟，翻开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用干冷毛巾包1-2分钟，翻开后，有胶香味。伪品经以上两法磨练，无胶香味，有腥臭味。
5、测硬脆度：拿正品阿胶使劲拍正在桌面上，会碎裂成数块，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为实。而质量欠好的阿胶则较坚固，不容易打坏，则疑为伪品，纯皮胶。
6、验熔解性：最初看熔解性，正品阿胶砸碎后加热火搅拌，易悉数熔解，于水中加热熔解，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味而且无肉眼可见颗粒状异物。而欠好的阿胶不容易熔解，有的借会呈现没有熔解的絮状物等。
7、摸干湿度：就是摸阿胶的表皮。《即便是炎天，用纯挚驴皮建造的阿胶也不会湿润发软，表皮干燥，触摸不会湿手。若是摸到阿胶表皮湿润、粘手，就是假冒伪劣产物，万万不克不及采办。
8、用火试：取真阿胶样品少量放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后收缩熔化冒白烟，有浓郁的麻油香气，灰化后残渣黑玄色，量蓬松，呈片或团块状，没有与坩埚黏结。不然为伪品。
阿胶的服用方式
“烊化”就是用热溶液熔解。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，借可以是黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时，起首水要热，借须要先把阿胶打坏或打粉，以增长打仗热水的面积，正在倒入热水后借须要不绝搅拌以加速消融。
借可以用“隔水炖”的烊化方法：即把阿胶放在一个小碗或杯子里，减适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的火连结正在沸点摆布，并不绝搅拌。
烊化阿胶时，特殊是用药液作溶媒时，不克不及简略明白为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后，倒出药液，静置倾取上浑药液或过滤获得廓清药液，再用于烊化阿胶；如需加热时，宜“隔水炖”；烊化阿胶前，宜将阿胶打坏或制粉。
阿胶不宜间接煎，须零丁加水蒸化。新熬造的阿胶不宜食用，以避免“上火”。阿胶比力滋腻，多服简单惹起腹泻，服用阿胶时最好配以调节脾胃的药，如许能增进阿胶的消化吸收，后果倍增。
用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血和失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。医治虚劳肺燥咳嗽、阴血缺乏的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。
阿胶可能医治肺结核咳血：将阿胶研成细末，每次服20-30克，天天2-3次，用温开水送服，或许熬成糊状饮下，后果隐着。
