萎缩性胃炎癌变的风险一般在20%-30%左右。因为萎缩性胃炎主要是指胃黏膜部位的腺体出现萎缩，患者比较容易出现腹痛、腹胀、餐后饱胀、食欲不振、嗳气、反酸、恶心等不适症状。确诊后，患者一定要在医生的指导下按疗程服用药物进行治疗，平时还要注意保持饮食清淡，避免暴饮暴食，不要食用辛辣、油腻以及刺激的食物。患者还要定期去医院复查，更有利于明确病情，降低恶变的风险。